ਕਾਰ੍ਕ ਫਾਇਦਾ:
· ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਵਾਈਨ ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
· ਮੱਕੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਕਸੀਜਨ ਛੱਡ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਾਈਨ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੇ ਜੋ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨੁਕਸਾਨ:
· ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਜੋ ਕਾਰ੍ਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਕਾਰ੍ਕਸ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰ੍ਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਕਾਰ੍ਕ ਦਾ ਦਾਗ਼:
ਕਾਰ੍ਕ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ TCA (ਟ੍ਰਾਈਕਲੋਰੋਬੇਂਜ਼ੀਨ ਮਿਥਾਈਲ ਈਥਰ) ਨਾਮਕ ਰਸਾਇਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਕਾਰ੍ਕ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਗੱਤੇ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣਗੇ।
ਪੇਚ ਕੈਪ ਫਾਇਦਾ:
· ਚੰਗੀ ਸੀਲਿੰਗ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲਾਗਤ
· ਪੇਚ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
· ਸਕ੍ਰੂ ਕੈਪ ਵਾਈਨ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਕ੍ਰੂ ਕੈਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨੁਕਸਾਨ:
ਕਿਉਂਕਿ ਪੇਚ ਕੈਪ ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਦੇ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਉਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਨਵੰਬਰ-09-2023