ਪੇਚ-ਕੈਪ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੀ ਬਿੰਦੂ ਹੈ?

ਵਾਈਨ ਪੇਚ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਪੀਟਰ ਮੈਕਕੋਮਬੀ, ਵਾਈਨ ਦਾ ਮਾਲਕ ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਹੈਰੀ ਰੂਜ਼ ਆਫਲੈਂਡੋਰਡਸ਼ਾਇਰ ਤੋਂ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਨੇ ਪੁੱਛਿਆ:
"ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਿ Zealand ਜ਼ੀਲੈਂਡ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੰਡਾਰ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਾਈਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ? ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਪੇਚ ਦੇ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?"
ਪੀਟਰ ਮੈਕਕੋਮਸੀ, ਐਮ ਡਬਲਯੂ ਨੇ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ:
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਆਲਟੀ-ਚੇਤੰਨ ਆਸਟਰੇਲੀਅਨ ਅਤੇ ਨਿ New ਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਪੇਚ ਕੈਪਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱ proper ਲਾ ਕਾਰਨ ਕਿ ਕਾਰ੍ਕ ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੇਚ ਦੀਆਂ ਕੈਪਸ ਕਾਰਕ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹਨ.
ਅੱਜ, ਕੁਝ ਪੇਚ-ਕੈਪ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਾਰ੍ਕ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਕਸੀਜਨ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਦੇਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਮੋਹਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬੁ aging ਾਪੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੋਹਰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੇਚ ਕੈਪ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਿਤਿਜੀ ਭੰਡਾਰ ਖੰਭਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਨ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਸੀਲ ਸੀ. ਵਾਈਨਰੀ ਵਿਚ ਵਾਈਨਮੇਅਰ ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਕਸ ਅਤੇ ਪੇਚਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਕੈਪਜ਼ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੇਚ ਦੀ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਪਰ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਿਤਿਜੀ ਸਟੋਰੇਜ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.