ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪੀਵੀਸੀ ਕੈਪ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਹਨ। ਇਹ ਛੇਕ ਕਿਸ ਲਈ ਹਨ?

1. ਨਿਕਾਸ
ਇਹ ਛੇਕ ਕੈਪਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਕੈਨੀਕਲ ਕੈਪਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕੋਈ ਛੋਟਾ ਮੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੋਤਲ ਦੀ ਕੈਪ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਦੇ ਮੂੰਹ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹਵਾ ਇੱਕ ਏਅਰ ਕੁਸ਼ਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਕੈਪ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਗਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗੀ। ਮਕੈਨੀਕਲ ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਾਈਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਪ (ਟਿਨ ਫੋਇਲ ਕੈਪ) ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ (ਥਰਮੋਪਲਾਸਟਿਕ ਕੈਪ) ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਚੀ ਹੋਈ ਹਵਾ ਵਾਈਨ ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਕੈਪ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗੀ।
2. ਹਵਾਦਾਰੀ
ਇਹ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਵੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵੈਂਟ ਹਨ, ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਈਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੈਂਟ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹਵਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਇਹ ਹੌਲੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਸ਼ਨੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਨਮੀ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਰ੍ਕ ਜਾਫੀ ਦੀ ਸੰਕੁਚਨਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਰ੍ਕ ਸਟੌਪਰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਤੰਗੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬੋਤਲ ਦੀ ਮੋਹਰ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਮੋਰੀ ਕਾਰ੍ਕ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਸਾਰੇ ਵਾਈਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੈਪਸ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ:
ਪੇਚ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੇਚ ਕੈਪਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ। ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਜੋ ਵਾਈਨ ਦੀ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਪਿਰਲ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰ੍ਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਕਾਰਜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੇਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।